名稱：荔枝
學名：Litchi chinensis
別名：荔支、離枝、丹荔、麗枝、貴妃香、火山荔、勒荔、荔果
科名：無患子科(Sapindaceae)枝屬(Litchi)
產地：中國華南
用途：

• 1.食用：果肉（假種皮）厚，有料，可口，自古以來，即是水果聖品。
• 2.是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。

連結：http：//kplant.biodiv.tw/
型態：
常綠喬木，高8∼20m。莖上多分枝，灰色；小枝圓柱形，有白色小斑點和微柔毛。雙數羽狀複葉互生，連葉柄長10∼25 cm；小葉2∼4對，對生，具柄，葉片披針形或矩圓狀披針形，長6∼15 cm，寬2∼4 cm，先端漸尖，基部楔形而稍偏斜，全緣、上面深綠色，有光澤，下面粉綠。春季開綠白色或淡黃色小花，圓錐花序，花雜性。核果球形或卵形，果皮暗紅色，有小瘤狀突起。種子外被白色、肉質、多汁、甘甜的假種皮，易與核分離。種子矩圓形，褐色至黑紅色，有光澤。

春季開綠白色或淡黃色小花，圓錐花序，花雜性。核果球形或卵形，果皮暗紅色，有小瘤狀突起。種子外被白色，肉質、多汁、甘甜的假種皮，易與核分離。種子矩圓形，褐色至黑紅色，有光澤。唐朝白居易在《荔枝圖序》中對荔枝的風味有深刻的描述：荔枝『若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。』